2GB RAM sind schon ok, meine GOTY läuft auch unter XP und mehr als 2GB waren dort inkl. FO3 nie belegt beim spielen.
englischsprachige non-UK-Version
Wäre schlicht "US Version" nicht einfacher gewesen?

Englisch und nicht UK, was anderes kann es ja dann nicht sein.
Die Version siehst du im Hauptmenü unter Optionen/Anzeige
Grafik also auf Ultra/Sehr hoch, auch schon mit tieferen Einstellungen probiert?
Wenns auf hoch oder mittel bessert, kann dann in den erw. Einstellungen der Übeltäter gezielt gesucht werden.
In Point Lookout ruckelte es bei mir auf Sehr hoch auch plötzlich oft übel bis auf 15 FPS runter, auf Hoch nicht, aber lag letzlich nur an den Vollst.Reflexionen, alles andere konnte max bleiben.
In Windoof Live dauerhaft ausloggen in FO3 kann auch nie schaden, die Saves müssen dann nur in den Savegames Hauptordner kopiert werden.
Und sonst ist bei FO3+Nvidia ein Treiber bis 186 probieren am besten schon immer die erste grösse Massnahme vor weiterem Gebastel.