Die Konsolen haben keinen dedizierten Vram Pool.
Sie haben 16GB gemeinsamen Speicher für GPU und CPU, 2.5 GB entnimmt sich das OS.
13.5GB bleiben übrig, diese muss sich GPU und CPU allerdings teilen, und ein Spiel hat bekanntlich nicht nur aus Texturen, sondern viel mehr was im PC Ram Speicher belegt.
Daher effektiv sind es 8-10GB die Konsolen erfahrungsgemäß für Texturen nutzen können, den Rest braucht die CPU bzw das OS.
Wenn Du Dir die Texturqualität ansiehst bei den Konsolen merkst Du dass diese immer dem entsprechen was 8-10GB GPU's leisten.
Ich würde mal schätzen dass das schlicht die Rohleistung ist auf dass man sich bezieht.