Wollte hier nochmal ein Update geben..
Ein bisschen Recherche hat ergeben, dass diese Temperaturschwankungen im idle für Ryzen CPUs offenbar ganz normal sind. Ich habe mal Ryzen Master heruntergeladen um damit die Temperaturen und Taktraten zu prüfen. Laut AMDs eigenem Programm liegen die Temperaturen in etwa da, wo ich sie erwarten würde: Im idle bei 35-42 grad, während einem Stresstest bei ca 73 grad. Die ständigen Temperaturschwankungen werden von Ryzen Master auch nicht so extrem wiedergegeben: Meist varriert die Temperatur nur um wenige Grad, selten sind Sprünge auf über 50 grad - bei entsprechender Erhöhung der Taktraten - sichtbar, vermutlich wenn eine Anwendung im Hintergrund kurzzeitig mehr Leistung beansprucht.
Fakt ist: Vergleicht man die Temperaturen und Taktraten, die Ryzen Master angibt, in Echtzeit mit denen von HWMonitor oder auch HWinfo64, liegen die von Ryzen Master stets deutlich niedriger. HWinfo und HWMonitor reporten beide weiterhin alle paar Sekunden Sprünge auf über 50 grad und permanente Taktraten von 3.6 bis 4.4 GHz auf allen Kernen, wärend Ryzen Master behauptet dass die meisten Kerne inaktiv sind bei Taktraten um 100Mhz und eine konstante Temperatur um 36 grad angibt. Offenbar liegt das daran, dass Ryzen Master einen nicht veröffentlichen Algorithmus verwendet um lediglich Durchschnittswerte anzuzeigen, während beispielsweise HWMonitors Package-Temperatur aktuelle maximalwerte sind.
Ich denke jedenfalls, dass mein Kühler richtig montiert ist und auch keine Einstellungen direkt "falsch" zu sein scheinen ("Ryzen Balanced" ist als Energiesparplan gewählt, im BIOS nichts verstellt außer X-AMP aktiviert damit der RAM mit der richtigen Geschwindigkeit läuft). Dennoch kommt mir das ganze ziemlich komisch vor. Inbesondere die Angaben zu Energieverbrauch und Taktraten, die in AMDs hauseigenem Tool um Welten besser aussehen als die von "unabhängigen" Monitoring-Programmen. Ich weiß nicht so richtig was ich davon halten soll und ob die CPU wirklich so funktioniert, wie ich mir das wünsche..
