Zumindest die Systempartition von WIn 7 würde ich nicht von SSD auf HDD klonen, um danach mit der HDD weiter zu arbeiten. Es geht problemlos (jedenfalls mit Macrium Reflect Free oder Acronis), das kopierte System lief bei mir danach aber sehr zäh und langsam. WIn 7 erkennt zwar beim Wechsel von HDD->SSD alles korrekt, aber anscheinend nicht beim Rückwechsel von SSD -> HDD.
Daten kann man einfach kopieren, ob dabei aber alle (fremden) Recht korrekt übertragen werden, bleibt (für mich) zu testen.