Now eating - Die Futter-Ecke

[soulstyle]

Lecker Kichererbsen!

Mach ich heute auch bzw. gleich ein Linsendal mit u.a. Kichererbsen und Reis. Schon mal vorkochen und einfrieren....
hatte einen Termin beim Kieferchirurgen, demnächst gibt's 'ne Woche weiche Sachen, die man nicht kauen muss

Interessant, habe mal ein Link von einem Rezept aus dem Netz gespeichert.
Muss ich mal nachkochen, bin gespannt wie es schmeckt.

Ich liebe ja türkische Linsensuppe, also hat dieses Linsen Dal ja gute Chancen in meiner Rezeptsammlung
zu landen.

Ich hoffe nur, das dadurch nicht die Methangasproduktion gesteigert wird?

 

[RyzA]

Ich liebe ja türkische Linsensuppe, also hat dieses Linsen Dal ja gute Chancen in meiner Rezeptsammlung
zu landen.

Die kenne und mag ich auch. Mein Frau kocht die öfter in der kühleren Jahreszeit.
Mit angebratenen Sucuk-Scheiben. Dazu frischen Brötchen oder Fladenbrot.

Edit: Heute Mittag gibt es Djuvec Reis mit Cevapcici und Tzatziki.

 

[HenneHuhn]

Jetzt habe ich mir auch mal ein schönes Chili (sin Carne) gekocht. Schön würzig und nicht zu tomatensuppig, das ist meiner Meinung nach der größte Fehler bei Chili. Meine Spezialzutat sind ein paar Schluck extrastarker Kaffee.

 

[Olstyle]

Schwarze Schokolade/Kakao und Zimt kenne ich als "Geheimzutat" (und Cumin/Kreuzkümmel als Pflichtzutat). Kaffee höre ich gerade zum ersten Mal.
Bei mir gibt es gleich Burger mit Apfel-Zwiebel Chutney.

 

[HenneHuhn]

Ja, Cumin kommt bei mir auf jeden Fall auch immer rein. Dunkle Schokolade oder Kakao nehme ich gerne für Bolognese, das passt in der Tat auch gut. Eine Prise Zimt muss ich mal ausprobieren, mache ich morgen ran, wenn ich den zweiten Tag davon esse.

 

[AzRa-eL]

Heute gab es Dorade-Fisch in einer sehr leckeren und gut würzigen Sauce - keine Ahnung, wie meine Frau die gemacht hat, mitunter waren Paprika- und Kartoffelstücke drin.

Apropos exotische "Geheimzutaten", ein Bekannter, der in einem Hand-made Burgerladen arbeitet, kocht Cola auf als Grundzutat für seinen Burgerketchup - war ehrlich gesagt erst skeptisch, doch dann war es ein Geschmacksorgasmus. Eine der besten Ketchup, den ich je aß!

 

[Olstyle]

Für Curry Sauce(also die zur Currywurst) ist Cola eigentlich relativ gängig.
Die Kombi Burger mit Chutney hat übrigens extrem gut funktioniert.

 

[soulstyle]

 

[AzRa-eL]

Oha! Was ist das?!

 

[Gast1686258602]

Eierkuchen (wie wir Berliner sagen würden ) mit Schokocremefüllung und ....., oje, Sprühsahne???

edit: Thema "Dal", ich mag so Gerichte wo es alle 100m ein neues, eigenes Rezept gibt. Da kann man nicht viel falsch machen, sondern einfach als "Eigenkreation" verkaufen Aber mal ernsthaft, "Dal/Dhal" ist in der indischen und nepalesischen Küche sehr verbreitet. Kann sehr lecker sein.

edit2: und es gab Hähnchenteriyaki auf Reis, schnell und einfach

 

[AzRa-eL]

Eierkuchen (wie wir Berliner sagen würden ) mit Schokocremefüllung und ....., oje, Sprühsahne???

edit: Thema "Dal", ich mag so Gerichte wo es alle 100m ein neues, eigenes Rezept gibt. Da kann man nicht viel falsch machen, sondern einfach als "Eigenkreation" verkaufen Aber mal ernsthaft, "Dal/Dhal" ist in der indischen und nepalesischen Küche sehr verbreitet. Kann sehr lecker sein.

Ich habe viele indische/pakistanische Freunde und kenne Dal nur zu gut. Ich mag es auch sehr, wobei die "Original-Version" für meinen Geschmack schon extrem gewürzt ist. Da macht mein etwas empfindlicher Magen nicht so viel mit, obwohl meine Geschmacksknospen es gut finden

 

[RyzA]

Selbstgemachte Chickenburger mit Hähnchenbrust, Cheddarkäse, Salat, Gurken, Tomaten, Röstzwiebeln, Mayo und Ketchup.

Edit: Dazu noch Süßkartoffelpommes. Hatte ich vergessen zu erwähnen.

 

[AzRa-eL]

Pfifferlinge gekauft und meiner türkischen Frau erst mal erklärt was das ist

 

[Eyren]

Reis mit TK Wokgemüse und dazu ein Stück gebratenen Lachs.

 

[soulstyle]

Thunfisch Temaki mit Avocado und Blattsalat.

Öhm die Sauerei in der Küche macht gerade meine Frau weg.

 

[AzRa-eL]

Malatya Köftesi

Weizen-/Hackfleischbällchen mit Rührei, dazu noch Ayran und Bauernsalat.

 

[HenneHuhn]

Den zweiten Tag Chili. Diesmal gibt es dazu noch ein bisschen gebratene, scharfe Chorizo, eingelegte (milde) Jalapenos, ein bisschen Naturjoghurt und ein Toastbrötchen.

 

[AzRa-eL]

Den zweiten Tag Chili. Diesmal gibt es dazu noch ein bisschen gebratene, scharfe Chorizo, eingelegte (milde) Jalapenos, ein bisschen Naturjoghurt und ein Toastbrötchen.

Kann man den Thread nicht in "Chili-Liebhaber und Ihre Speisen" umbenennen...^^

 

[Olstyle]

Ne, dafür war die zweite Fuhre Chutney Burger gerade zu gut .

 

[HenneHuhn]

Kann man den Thread nicht in "Chili-Liebhaber und Ihre Speisen" umbenennen...^^

Komm schon, schließe dich unserem feurig-bohnigen Kult an... Du willst es doch auch!

(@T: ein paar Physalis zum Nachtisch. Und ein Glas Teroldego.)