Dass sie in einem gewissen Rahmen schwanken, ist doch normal. Schliesslich weiss die Grafikkarte auch nicht im Voraus, dass gleich eine Granate hochgeht und kann entsprechend schon mal den Takt hochfahren, um die zusätzlichen Partikel zu berechnen.
Solange die FPS über der Refresh-Rate des Monitores liegt, sollte das Problem doch nicht allzu gross sein, oder? Du hast schliesslich immer ein neues Frame da, wenn der Bildschirm refresht.