Hm, hast du abseits vom Win-Defender noch andere Virenscanner laufen? Vielleicht grätschen die da rein?
AMD schreibt, dass es helfen kann die Temporären Dateien "bereinigen" zu lassen wenn man diesen Fehler hat.
Dafür nach "Datenträger-Bereinigung" suchen und die Temporären Dateien entfernen lassen.
Dann den AMD-Ordner auf "C:/" löschen und die Installation erneut probieren.
Wenn das nichts nützt, wieder den AMD-Ordner auf dem C:/-Laufwerk entfernen und mit diesem
Tool sämtliche AMD-Treiber Komponenten "richten".
Vielleicht hilft das ja.