Mit UV bekommt man mit 600 W (und selbst mit 500W) normalerweise keine Probleme.
Diverse Seiten haben mit nem OC-i7 (der alleine so schon knapp 150W verbrauchen kann) n Gesamt-Verbrauch von knapp 450W erreichen können, oft gemessen an der Steckdose - also ohne die Verlustleistung des Netzteils mit einzurechnen.
Wenn das NT von hoher Qualität ist (und da gehören die BQ straight Power dazu), würde ich's auf'n Versuch ankommen lassen.
EDIT: review stammt von Anandtech - mit dem OC-i7 7820X@4,3Ghz. Das zieht schon noch einiges, THW hat die Karte auf 4,6 GHz bei knapp 180Watt im Torture laufen lassen, das ist eigentlich im normalen Gaming kaum zu schaffen, außer bei sehr CPU-lastigen Games. Aber bekomm da mal so n Teil ausgelastet. Zumal das n Peak-Wert zu sein scheint, die sicherlich nicht dauerhaft so gehalten werden wird. Es handelt sich hier sogar um die Standard-Vega 64, im normalen BIOS.
Die Sapphire im Efficient-Modus oder Silent-Modus verbraucht da nochmal n gutes Stück weniger.
Im Zweifelsfall begrenzt man im ein oder anderen Spiel die FPS nach unten (interessiert mit FreeSync ja eh kaum) und schon spart man wieder ein.

Bei schnellen Shootern lohnen sich FPS über 60, bei AC: Odyssey (um ein Beispiel hoher CPU-Lasten) im Grunde auch 60 aus. Und dann erreicht man solche hohen Watt-Zahlen kaum, wenn man dann eher die stabil halten kann (und dazu noch Abwärme!).