Wie Robonator schon sagte, ist Anno mit den passenden Einstellungen im Endlosspiel sehr entspannend.
Ich persönlich favorisiere da Anno 1404 in der Königsedition. Da lässt sích alles so einstellen (bzw. automatisch wenn man ein "Leichtes Spiel" wählt), dass man zunächst keine Gegner hat, genug Rohstoffe und auch Katastrophen wie Feuer oder Seuchen ausbleiben.
Ich benutz das ganz gerne um mich mal etwas zu entspannen und in Ruhe meine Zivilisation aufzubauen. Meiner Ansicht nach sehr zu empfehlen, wenn es um die gewünschten Kriterien geht.