Die Temperatursprünge bei kurzer Last sind beim 7700 im Vergleich zum 2600 deutlich höher. Es ist nicht ausgeschlossen, dass einzelne Kerne kurz > 80 Grad erreichen. Da nutzt einem auch ein größerer Kühler nichts. Die Wärmedichte innerhalb der CPU in Kombination mit diesem überfetten Heatspreader ist einfach zu hoch.
Man behilft sich hier typischerweise mit einer weiter gehenden, linearen "Lüfterkurve", die erst ab ca. 80 Grad wirklich dann steil nach oben geht. Das muss man im Einzelfall aber testen.
Durch die Manipulation am Haltemechanismus ist das Ding aber eh vermutlich durch. Ergo neu kaufen. Ich empfehle einen Arctic Freezer 36. Gut und günstig.
Alternativ einfach das Temp-Limit auf 75 Grad setzen im BIOS. Bei so manchem Asrock-Board ist das sogar Standard, wenn man "Auto" als Einstellung belässt.