Now eating - Die Futter-Ecke

[RyzA]

Mettbrötchen mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer.

 

[compisucher]

@compisucher Und wahrscheinlich hat jeder Stamm/Volk nochmal eigene Spezialitäten.

Dem ist so.
Meine Verwandten wohnen ja inländisch an einem Fluss in Canada.
Wir sind im Oberbegriff "Athabaskan" als "Stamm" geführt, mein Volk nennt sich Tsilhqot 'in.

Tsilhqotʼin - Wikipedia

en.wikipedia.org

Das ist "meine" Band (Gruppe):

Stone First Nation - Wikipedia

en.wikipedia.org

Die oben erwähnte Sonnenknolle wurde rudimentär neben anderen Sachen (meist Knollengewächse) angebaut.
Mais und Bohnen wurden über Tauschhandel erworben.
Flussfisch war neben im geringeren Maßen Caribou, Elch und Hase Hauptfleischquelle.
Handelsware mit anderen waren Korbflechtarbeiten, Gold (dass man in Zeiten ohne Langnasen einfach aus dem Fluss holte) und natürlich Felle wie Silberfuchs und Schneehase.

Die kulturell weiterentwickelten, aber mit uns verwandten Salish-Tribes an der Pazifikküste gingen auf Wal- und Robbenfang.
Die südlichen Tribes der Plains (gemeinhin in Deutschhand als Sioux bekannt, aber etwas diffenzierter in Crows, Blackfoot, Cheyenne, Shoshone und Pawnee) waren Großwildjäger, primär Büffel.

Ist das Wissen darüber eigentlich noch vorhanden?

Man bemüht sich...

Ich stell mir gerade so ein native American Sammelsurium an Rezepten in Buchform vor^^

Schwierig, keiner will sowas kaufen.

PS Was soll ich machen?! Ich bin mit einer Türkin verheiratet. Da bleibt mir keine andere Wahl...

 

[Adi1]

Wie schmecken die denn? Ich weiß nicht wieso, aber mein Verstand sagt mir, dass die roten Bananen viel süßer sein müssen, als ihre gelben Verwandten^^

Ja, etwas süßer sind sie schon,
aber das Aroma ist bedeutend intensiver,
einfach lecker ...

 

[RyzA]

Ich bin nicht so der Bananenesser.
Aber was wir gerne machen ist Bananenmilch.
Bananen in den Mixer mit Milch und Vanillezucker.
Sehr lecker!

 

[Adi1]

Ich bin nicht so der Bananenesser.

Ich auch nicht,
aber wenn du die mal gekostet hast,
biste einer

 

[AzRa-eL]

Ich liebe Bananen! Der Affe in mir ist halt sehr stark?

 

[Olstyle]

In meiner haupt Sportart kommt man um Bananen garnicht herum.
Heute Morgen gab es aber keine Bananen sondern weißes Spiegelei mit Schinken.

 

[RyzA]

Haferkekse (von Biscotto aus dem Aldi). Echt lecker.

 

[Zappaesk]

Sauerkraut mit Kassler

 

[Zappaesk]

Jetzt hab ich noch schnell einen Rettichsalat gemacht

 

[RyzA]

Heute Mittag gibt es selbstgemachten Kartoffelsalat (einschließlich Mayo), Schweine-Nackensteaks und dazu einen Tomatensalat.

 

[AzRa-eL]

Schwiegermutter ist zu Besuch, daher gab es selfmade Börek mit Käsefüllung, Oliven und natürlich türkischer Çay

 

[Zappaesk]

Kartoffelsalat (einschließlich Mayo)

Der Gedanke allein lässt mich schaudern.

 

[der_yappi]

Die restliche Pasta in Form von Alio-Olio verbraten
Jetzt sind die Linguine, Farfalle und Makkaroni weg.
Die Gurke wurde zu Salat verarbeitet

 

[Manner1a]

Teufelshähnchen

Spoiler

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[Zappaesk]

Ich hatte Lust auf Kichererbsen, also habe ich über Nacht welche gewässert und eben mit Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten eine Soße improvisiert. Ist gewürztechnisch sehr indisch ausgefallen und war ziemlich lecker.

 

[AzRa-eL]

Cous cous a la Tunis

 

[RyzA]

Der Gedanke allein lässt mich schaudern.

Ist hier aber völlig normal das an den Kartoffelsalat Mayo dran kommt.

Kenne aber auch noch eine Variante ohne Mayonaise. Als warmen Kartoffelsalat.

 

[AzRa-eL]

Ist hier aber völlig normal das an den Kartoffelsalat Mayo dran kommt.

kenn ich auch so und mir schmeckts auch mit Mayo^^

 

[chill_eule]

Ich mag nur den mit Mayo ^^