Hast du die SATA-Stecker der Festplatte gewechselt bzw. umgesteckt?
Das hatte ich mal und da wurde die Festplatte als Bootdevice ebenfalls nicht mehr erkannt - Port gewechselt und es lief wieder.
Ansonsten geh mal ins BIOS/UEFI und schau die die Bootreihenfolge an.
Stell die Festplatte mal als erste Boot-Platte ein.