das hat meist 2 gründe.
erstens macht es vom gameplay wenig sinn wenn etwas auf dich zukommt und dann hinter deinem sichtfeld verschwindet und danach aus dem monitor rauskommt, selbst bei third person ist der abstand zwischen figur und monitor also sichtfeld eher gering.
zweitens werden die spiele idr nicht für stereoskopie programmiert, es ist aber auch ein schwieriges thema, eines größten probleme sind zum bsp die scheinfensterverletzungen, kannst ja mal googeln. außerdem müssten die effekte um richtung gut zu wirken extra für den 3d-betrieb eingebunden und von vorneherein mitentwickelt werden, bei der zahlenmäßigen eher geringen aktiven nutzung macht sich leider keiner die arbeit.
ot
falls du mirrors edge noch nicht gezockt hast würde ich dir empfehlen das umbedingt mal 3d zu zocken, bei den ganzen sprüngen und dem ein oder anderen absturz kommt 3d richtig gut.