Unter Windows die Daten kopieren funktioniert nur, wenn du vorher eine Neuinstallation machst. Ein bestehendes Windows bekommst du so eigentlich nicht auf eine andere Platte. Am einfachsten ist das Kopieren der geschützten Dateien, wenn man neuer Besitzer der Dateien wird. Das ist allerdings ein destruktiver Prozess, d. h. du kannst das nicht wieder Rüclgängig machen. In der Regel kennt das alte Windows den neuen User nicht (die GUID ist unbekannt), das könnte bei einem Boot in das alte Windows dann zu Problemen führen. Daher sollte man diesen Schritt nur machen, wenn man die Daten auf eine neue Installation übertragen will.