Du kannst ne gebrauchte 2080Ti Stand heute nach wie vor problemlos für 800 Ocken verticken. Insofern geht der Teil von deinem Plan auf.Wenn man die RTX 2080Ti, zur richtigen Zeit, für 800-900€ verkauft hat und sich dann dafür eine RTX 3080Ti 20GB holen kann, dann hat man alles richtig gemacht. Man muß halt eben damit leben, dass man einige Zeit keine vernünftige Karte hat. Ich bin gerade unfreiwillig (GTX980Ti abgeraucht) mit einer GTX 670 unterwegs und muß sagen, dass es ganz gut geht. Anno 1800 läuft in 1440p@Mittel, das ist akzeptabel, den Rest kann ich aufschieben. Bis FC6 sollte allerdings eine neue Karte her. Wer allerdings seine Karte verkauft und nicht damit rechnet, dass die neuen Karten in den ersten 3 Monaten nicht ausreichend zur Verfügung stehen, der hat etwas falsch gemacht.
Eine 3080Ti(!) zu irgendwas auch nur in der Nähe dieser Preisregion zu kriegen, dürfte aber schwierig werden. Ich denke in dem Kontext reden wir bestenfalls von Ende 2021, wahrscheinlich eher 2022.
Ich persönlich wollte auch aufrüsten, irgendein Hobby braucht man ja für Corona. Leider bin ich offenbar nicht der einzige mit dem Gedankengang und der ganze Markt ist überhitzt. Es wird so getan, als gehts nur um 3080 und 6800xt, aber selbst der Gebrauchtmarkt dreht hohl. Ich könnte z.b. aktuell meine anderthalb Jahre alte Karte gebraucht fast zum damaligen Neupreis loskriegen, völlig irre. Sitze den Wahnsinn jetzt wahrscheinlich einfach aus und warte, was RTX4000/RX7000 bringt.
Was Framerates angeht, hat meine 5700xt auf 1440p eh noch einen mehr als komfortablen Puffer. Spiel ich halt Cyberpunk & co ohne Raytracing und mit Details auf "nur" 90%. Wenn die Spiele gut sind, machen Sie trotzdem Spaß.