Now eating - Die Futter-Ecke

[AzRa-eL]

Ich wiederspreche ungern jasin, ja mittlerweile gibts das überall im Mittelmeerraum, Kaukasus, Balkan...wie Du das sagst.
Der Ursprung allerdings liegt in Persien und arabischen Raum, frühe Übernahme der Speisen "Mezze" als auch andere Speisen, erfolgte durch das osmanische Reich bedingt durch die Eroberungen.
Die dann bis Wien vorgedrungen sind und den Kaffee in Wien vergessen haben .

Ist ja auch egal Hauptsache es schmeckt uns.

Du widersprichst mir ja auch nicht - ich weiß, dass der Ursprung arabisch ist, wie so vieles im Orient durch die islamische Expansion der Araber und viel später der Osmanen

Das spiegelt sich ja auch nicht nur im Essen, sondern vielmehr an unseren Sprachen, die lauter arabische Begriffe und Idiome übernommen haben.

 

[Gast1686258602]

Bei eurem ganzen "Fleisch-Gelaber" bekommt man schon wieder Hunger

Hier gab's heute als Vorspeise Rote Beete-Fenchel-Carpaccio (ohne Ziegenkäse, da es ja noch eine Hauptmahlzeit gab^^).
Fußballabend, da wollte ich nicht den ganzen Abend hungern, deshalb mal 'ne Vorspeise. Letztendlich gab's dann Rote Beete-Wasabi Ravioli (hand- aber nicht selbstgemacht. Von einer kleinen Manufaktur vom Wochenmarkt; kein Foto-hatte Hunger)

btw.: schöner Thread + Danke. man bekommt echt viele Anregungen zum Kochen !

 

[RyzA]

Bei uns gibt es gleich einen Nudelauflauf mit Hähnchenbruststreifen und Aprikosen in einer Curry-Sahnesauce.

 

[Olstyle]

Weißes Rührei mit Schinken, irgendwie müssen die Reste der Carbonara ja verarbeitet werden.

 

[soulstyle]

Bei uns gibt es gleich einen Nudelauflauf mit Hähnchenbruststreifen und Aprikosen in einer Curry-Sahnesauce.

Hmmmh ist ja fast schon ein Gedicht und keine Speise .

Bei uns gabs French Toast zum Frühstück.

So nun gehts ans Eisen biegen

 

[Leonidas_I]

Pasta Bolognese als Frühstück und Mittagessen in einem. Evtl. auch schon als Abendessen.

 

[AzRa-eL]

Heute mal klassisch:

Sucuk im Rührei.
Beilagen: Oliven, Schafskäse, Tomaten und Gurken.
Dessert: Tahin-Sirup-Paste und Mokka-Kaffee

 

[RyzA]

Mokka-Kaffee ist mir zu stark. Aber den Rest mag ich sehr gerne.

 

[AzRa-eL]

Mokka-Kaffee ist mir zu stark.

Man gewöhnt sich, ich mag aber auch Espresso sehr gerne

Nur eins ist mir zu stark: Coldbrew! Kennst du das?

 

[RyzA]

Man gewöhnt sich, ich mag aber auch Espresso sehr gerne

Der ist mir auch zu stark.

Nur eins ist mir zu stark: Coldbrew! Kennst du das?

Nicht wirklich. Aber noch stärker als die anderen?

 

[HenneHuhn]

Der ist mir auch zu stark.


Nicht wirklich. Aber noch stärker als die anderen?

Was für einen "Kaffee" trinkst du dann überhaupt?

 

[Olstyle]

Ich trinke eigentlich gerne Espresso, aber gleichzeitig vertrage ich Koffein total schlecht

 

[chill_eule]

Kaffe schwarz, gerne stark.
Vor ein paar Jahren, als ein Kumpel von mir noch als Barista gearbeitet hat, gabs dort im "Kaffeehaus" immer Americano

 

[Eyren]

Heute morgen ein Ei dazu ne Scheibe Brot mit Himbeermarmelade.

Gleich nach dem Sport gibt's noch einen Proteinshake.

Heute Abend dann gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten/Gurken/Fetasalat.

 

[AzRa-eL]

Nicht wirklich. Aber noch stärker als die anderen?

Cold Brew ist Kaffeepulver in Wasser 8-9 Stunden gekühlt ziehen lassen. Ich krieg von dem Zeug instant Durchfall/Kopfschmerzen/Zittern

 

[HenneHuhn]

Ich trinke eigentlich gerne Espresso, aber gleichzeitig vertrage ich Koffein total schlecht

Espresso hat tatsächlich sogar weniger Koffein als schnöder Filter"kaffee" (im Durchschnitt, auf den Koffeingehalt pro 100ml gerechnet)

@T: Ein Schälchen Griesbrei. Problem: offensichtlich war es Hartweizengries. Dumm, wenn Vorratsdosen nicht klar beschriftet sind
Also war es eigentlich eher eine Griessuppe mit Griesklößen als Einlage

 

[Olstyle]

Espresso hat tatsächlich sogar weniger Koffein als schnöder Filter"kaffee" (im Durchschnitt, auf den Koffeingehalt pro 100ml gerechnet)

Filter Kaffe in der Frühmorgenbesprechung zu trinken zu der wir zu unchristlicher Zeit los fahren mussten ist auch ein Fehler den ich nur ein Mal gemacht habe. Laserpointer zweihändigt bedienen weil die Hand so zittert beeindruckt den Kunden unheimlich .

 

[Eyren]

Grillen fällt grade ins Wasser..... Also Hähnchenbrust gebraten zum Salat

 

[AzRa-eL]

Grillen fällt grade ins Wasser..... Also Hähnchenbrust gebraten zum Salat

Ich war leider mittendrin. Musste kurzerhand den Grill mit Räder unter's Pavillon parken.

@topic, gegrilltes Fleisch❤

 

[RyzA]

Was für einen "Kaffee" trinkst du dann überhaupt?

Ganz normalen Bohnenkaffee. Meistens frisch aufgebrüht im Keramikfilter.
Mit Milch & Zucker. 3 Löffel pro großer Tasse.
Aber ich will den Zucker noch reduzieren.