Ein auf 5,1ghz All Core übertakteter 10600k liefert, je nach Game/Benchmark, zwischen 4% und 18% bessere FPS als ein 3700x@stock.
YouTube In Anwendungen "kackt" er dann wie üblich ab. Auch muss man dabei berücksichtigen, dass nicht jeder 10600k die 5,1ghz All Core packen wird und man ohne AIO bzw. "Hochleistungs-Air Cooler" es eh nicht erreichen wird.

Was im Falle der benötigten Kühlung einen weiteren Kostenfaktor darstellt.
3700x + B450 Tomahawk MAX = ~400€ Der Boxed Cooler reicht völlig um die CPU incl OC per PBO zu kühlen
10600k + z490 + Kühlung = ~520€
Für 120€ kriegt man dann entweder ein CPU Upgrade auf einen 3900x oder ein 32gb DDR4 3600mhz Kit. Wobei ich zum RAM greifen würde. Die zusätzlichen Kerne merkt man idR nicht beim zocken.
P.S. Ich hab mal 150€ fürn z490 gerechnet, damit man nicht den absoluten Ramsch kaufen muss. B450 als Plattform reicht zur Vergleichbarkeit. Intel z490 hat ja ebenfalls kein PCIe Gen4.