Es gibt auch tonnenweise "Berichte" von Leuten deren Matrix, Lightning usw sehr hohe Taktraten schaffen, das ist aber schlichtweg Glück (bzw. ein verbessertes Platinenlayout) und keine Selektion (man liest eben viele solche Berichte weil die Leute deren Karten keine hgohen Taktraten schaffen wesentlich weniger Berichte schreiben...).
Ich erkläre dir mal wie das bei den OC Modellen gehandhabt wird dann verstehst du inwiefern da "selektiert" wird:
Wenn ein Boardpartner eine Karte bauen will muss er ein Kontingent an GPUs bei NVidia erwerben. NVidia bietet dabei die standard-GPUs an und auch GPUs, die etwas mehr als die Standardtaktraten schaffen - aus diesen können stärkere OC-Modelle gebaut werden. Das Problem ist: Wenn ein Hersteller beispielsweise 100 "eine Stufe bessere" GPUs haben will muss er zwangsweise auch 900 "schlechtere" kaufen weil das nunmal im Kontingent so geregelt ist. Wenn ein Boardpartner extrem gut OC-bare Modelle anbieten will und das "oberste" Segment dazu erwerben will muss er für jede solche Karte vermutlich 100 normale Modelle verkaufen was natürlich gerade im High-End Segment sehr schwierig ist.
Deswegen sind die GPUs auf den Werks-OC Karten entweder genau die gleichen (bei den üblichen geringen OC-Werten solcher Karten) wie beim Referenzmodell oder eine "Klasse" höherwertig (etwa bei den sehr hochgezüchteten FTW usw. Versionen) - das alles hat mit echter "Sekeltion" im Sinne von 100 Karten druchprobieren und die beste nehmen absolut nichts zu tun.
DAS ist nur bei sehr sehr limitierten Karten wie aktuell bei der KingPin-780Ti gemacht worden - und die Ergebnisse die mit dieser Karte erreicht werden liegen entsprechend auch weit über dem, was die ganzen Leute da draußen die von ihren "hohen Taktraten" schwärmen so von sich geben - die Kingpin-Karte läuft auch mit niedrigen Spannungen 150-200 MHz mehr als irgendwelche Lightning, Matrix, FTW oder sonstwas-Editionen... dafür ist sie auch im Normalen Markt nicht kaufbar da sie WIRKLICH selektiert ist was bedeutet es gibt nur vielleicht 10 Stück davon.
Jede Karte die zu Tausenden oder Zehntausenden Exemplaren auf dem freien Markt erhältlich ist ist niemals wirklich selektiert - so viele wirklich gute Chips gibts schlichtweg gar nicht.