Nimm beim Kühler lieber wieder den Brocken 2 PCGH. Der ist leiser bei gleicher Kühlleistung.
Wenn du unbedingt mehr Kühlleistung haben möchtest, dann den Olymp:
EKL Alpenföhn Olymp Preisvergleich | Geizhals Deutschland
Das Gaming Pro Carbon kannst du für Übertaktung vergessen, da dieses keine Loadline Calibration bestitzt. Das ist für Übertaktung ein No-Go.
Alternativen wurden ja schon genannt: AsRock Extreme 4 oder oder das gleich ausgestattete aber teurere Asus Pro Gaming.
Das Netzteil ist technisch absolut
ungeeignet für diese Grafikkarte, es ist sehr schlecht. Du hattest ein gutes Netzteil drin, das ist technisch wesentlich besser.
Und wie ich schon öfter erwäht habe: Eine GTX1080 für Full HD ist absoluter Schwachsinn und rausgeschmissenes Geld. Du hast in Full HD gegenüber einer GTX1070 keinen Mehrwert.
Du sagst selber, dass du dich mit PCs nicht gut auskennst. Darum wird dir versucht, zu helfen. Aber einige Sachen ignorierst du einfach. Entweder willst du sie nicht wahr haben oder du kannst sie nicht nachvollziehen. Sollte letzteres der Fall sein, dann einfach nachfragen. Ich schreibe auch gerne eine ausführliche Erklärung, bis du es wirklich verstanden hast.
Edit: Selbst MSI sagt, dass Loadline Calibration wichtig ist.
MSI Deutschland