Now eating - Die Futter-Ecke

[Eyren]

Nen guten Döner.

Und ja verdammt wirklich nur nen Döner heute. Irgendwie fehlen mir gefühlt 1500kcal aber ich bekomm einfach keinen Appetit.

Und schlafen kann ich auch nicht! In 5std. Klingelt mein Wecker aber das gehört in die Meckerecke.

 

[RyzA]

Heute gibt es bei uns auch wieder etwas türkisches. Pide und Lahmacun von "Kavalli".

 

[AzRa-eL]

Heute gibt es bei uns auch wieder etwas türkisches. Pide und Lahmacun von "Kavalli".

Vielleicht solltest du mal, um Provision, in Form von kostenfreie Lahmacun für jede Erwähnung, aushandeln bei denen

 

[HenneHuhn]

Vegane Bratw... "Bratrollen" (extra für @Caduzzz ;-D) mit Kartoffelsalat (puristisch mit Essig, Öl, Zwiebeln), Gürckchen und einer Laugenstange, die vom Frühstück übrig blieb.

 

[seventyseven]

Heute gab es mal wieder die Asia-Pfanne mit Erdnusssoße von Bofrost.

 

[AzRa-eL]

Heute gab es mal wieder die Asia-Pfanne mit Erdnusssoße von Bofrost.

Klingt gut! Ich liebe alles aus Erdnuss.

 

[RyzA]

Wir essen, wenn wir asiatisch essen, immer gebratene Nudeln mit überbackenen Hähnchenfleisch und Erdnussauce.
Erdnuss geht immer... auch Erdnussbutter. Aber die ist sehr kalorienreich.

 

[AzRa-eL]

Wir essen, wenn wir asiatisch essen, immer gebratene Nudeln mit überbackenen Hähnchenfleisch und Erdnussauce.
Erdnuss geht immer... auch Erdnussbutter. Aber die ist sehr kalorienreich.

Aber auch sehr eiweißreich, daher auch für Sportler ideal

 

[seventyseven]

Ihr solltet mich mal beim Asia-Büffet sehen, da kommt auf alles Erdnusssoße drauf

Ach, ich vermisse das so langsam.

 

[Gast1686258602]

Habe mal irgendwo/irgendwann gelesen, dass "der Erfinder" (vermutlich einfach der Erste, der es industriell/kommerziell hergestellt hat) Erdnussbutter erfunden hat um seine alten, pflegebedürftigen Eltern hochkalorisch zu ernähren.
Wir, also eigentlich ich^^, machen öfter mal Saté(Huhn) mit Erdnusssoße(selbst gemacht). Bißchen Reis dazu und Start frei zum "Platzen"

 

[RyzA]

Wir, also eigentlich ich^^, machen öfter mal Saté(Huhn) mit Erdnusssoße(selbst gemacht). Bißchen Reis dazu und Start frei zum "Platzen"

Haben wir auch schon öfter selber gemacht.

 

[seventyseven]

Habe mal irgendwo/irgendwann gelesen, dass "der Erfinder" (vermutlich einfach der Erste, der es industriell/kommerziell hergestellt hat) Erdnussbutter erfunden hat um seine alten, pflegebedürftigen Eltern hochkalorisch zu ernähren.
Wir, also eigentlich ich^^, machen öfter mal Saté(Huhn) mit Erdnusssoße(selbst gemacht). Bißchen Reis dazu und Start frei zum "Platzen"

Satay mache ich auch oft und gerne.

Hühnchen mit Zitronengras einlegen (Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz, Currypulver, Koriander, Senf, Zitronengras) beim zubereiten mit den Spießen scharf anbraten und Sataysoße
(Chili, Zwiebelpulver, gemahlenes Zitronengras, getrocknete Kaffernlimettenblätter, Kokosmilch und ordentlich Erdnussbutter)
sowie Klebreis dazu.
(Klebreis damit man es ordentlich dippen kann)

 

[Gast1686258602]

Kinders, Gewöhnt euch doch mal "Zwiebelpulver" ab...mannmannmann

@seventyseven
Interessant, aber Cumin und Kurkuma wär bei dem Gericht nichts für mich.

Brate die Hähnchenspieße einfach an. Jasminreis. Und die Soße mache ich meistens aus einem halben Glas "crunchy" Erdnussbutter.
1-2 Chili klein schnippeln, 1-2 Zehen Knoblauch leicht anbraten. Hitze reduzieren. Erdnussbutter hinzu, rühren rühren rühren. 1-2 Blätter Kaffirlimette rein.
Schuß Sojasoße und Schuß Worchestersoße bzw. je nach Geschmack weg lassen oder mehr.
Rühren rühren rühren.
Schuß (oder mehr, je nach Bedraf) Kokosmilch oder Wasser zum Strecken.
Und über alles frischen Koriander

Damals in Indonesien gab's Saté immer halbroh, egal wo. Hätte fast immer gekotzt.
Spieße, oft Huhn, wurden nur kurz in kochendes Wasser gehalten und dann auf einen Mini-Tischgrill bzw. Grill gelegt.
Außen knusprig bis verbrannt schwarz und innen roh.

edit:
Benutze ja wirklich selten (Gemüse-)Brühwürfel, da ich mir den Fond selber einkoche. Und irgendwelchen Tütenkram benutze ich auch nicht. Aber kennt ihr (Älteren) noch das Maggi-Kochstudio?

 

[seventyseven]

Ich hab den Palmzucker vergessen (Der tötet keine Orang-Utans)
Wer die Blöcke nicht mühselig schneiden will kann auch Pulver besorgen.

@Caduzzz
Bei mir darf in der Sateysoße nix festes sein Muss mal testen ob mein Zerkleinerer die Soße auch mit einer frischen Zwiebel packt.

 

[Gast1686258602]

Ok, kann ich verstehen.
Dann entweder die Zwiebel in der Küchenmaschine schreddern oder ganz klein, fein schneiden.

 

[RyzA]

Heute Mittag gibt es Mettbrötchen mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer.

 

[Olstyle]

Heute ganz klassische Hausmannskost

 

[RyzA]

@Olstyle : Ist das ein Braten? Und wo ist die Soße?

 

[Olstyle]

Marinierte Haxe, zugegebenermaßen nur eine Vorgekochte warm gemacht. Von der "Bratensauce" ist auch durchaus was auf dem Gemüse, sieht man nur nicht besonders gut.

 

[Gast1686258602]

Aufgetaute, aber selbstgemachte, Kürbissuppe.

Aber ab Samstag hab' ich Urlaub und ab Sonntag 'ne Woche Urlaub an der Nordsee. Dann gibt's nur noch Krabbenbrötchen, Smutje Teller, Kapitäns Teller, eingelegter Brathering, einmal die Karte rauf und runter.
Fische, Krabben, Mayonnaise...platze schon bei dem Gedanken, aber mit Vergnügen