Auf das, was Arino anspricht, wollte Threshold auch hinaus.
Kauf das Board - es muss keines der beiden von oben sein - das dir die Ausstattung bietet, die du wirklich brauchst. Beim OC limitiert in der Regel der Kühler oder die CPU, aber sehr selten das Board. Auf 100MHz kommt es doch sowieso nicht an, da der Unterschied nicht spürbar ist.
Wenn du dich nur zwischen diesen beiden entscheiden willst, was wahrscheinlich unnötig ist, würde ich das Gigabyte nehmen.
Was brauchst du denn wirklich an Ausstattung? Anzahl SATA3, SATA2, USB3/USB2 intern/extern, Firewire, eSATA intern/extern, CF/SLI