Was ein FW-Update im Einzelfall bringt, steht im Changelog. Das kann z.B. die Performance und/oder die Stabilität verbessern, oder Bugs beseitigen.
Du solltest auf jeden Fall vorher ein Backup erstellen, normalerweise geht da aber nichts schief. Es gibt aber auch destruktive FW-Updates, d.h. alle Daten gehen zwingend verloren (z.B. beim Update der Vertex 4 von 1.3 auf 1.4)