Gehäuse kannst du bei geizhals problemlos nach der max. Einbauhöhe des CPU-Kühlers filtern und bist damit eigentlich immer auf der sicheren Seite. Beim Ryzen 5 3600 würde ich mich direkt am Brocken Eco Advanced orientieren, weil der absolut ausreichend und immernoch recht günstig ist. Er ist nun auch nicht so groß, dass du überhaupt auf viele Gehäuse von vornherein "verzichten" müsstest.
Das mit der Grafikkarte ist ein wenig "schade" aus meiner Sicht; aber die 2060 S wird auf alle Fälle auch ausreichend Power haben.
Hatte den Broken Eco Advanced ja doch schon auch von Anfang an mit eingeplant.. Wird wohl auch dabei bleiben
Schade weil eher 2070S?
War eher so eine "Ich hatte noch nie AMD, deshalb doch Nvidia"-Entscheidung... Aber wenn ihr alle die 5700 XT empfiehlt, lasse ich mich schon überzeugen 
Sichtfenster muss nicht sein; wenn es eines gibt kann ich ja irgendwelche RGB Elemente vielleicht mal einbauen aber das ist definitiv überhaupt kein Kriterium.