Die Dinger nennt man nicht umsonst Partition Manager, Das heißt, dass sie Partitionen anlegen, löschen, in der Größe ändern, kopieren und verschieben kann.
Tja, und GParted ist ein Partitionmanager, der kann das. Wer den guten alten PQ Partition Magic Manager kennt, wird sich darin wie zuhause fühlen.
Du hast bei dd so weit recht, dass es keine Partitionen verwalten kann. Es liest einfach nur Daten ein und schreibt sie irgendwo hin, bzw. gibt sie irgendwo aus. Ganz simpel. Das macht es ja so universell einsetzbar.