Obs einem die 2000 € Wert ist, bleibt dann Ansichtssache. Geht das auch mit FFmpeg und den Tools, die darauf aufsetzen?
Das ist in dem Falle keine Ansichtssache sondern ein Rechenexempel. Wenn du sowas gegen bezahlung machst und deine Auftragsbücher voll sind kannst du mit nem 32-Kerner nahezu das doppelte produzieren als mit nem 16-Kerner einfach weil in dem Bereich Rechenleistung fast der einzige begrenzende Faktor ist. Und wenn du im Monat dann auf einmal 8000 statt 4000€ Umsatz machen kannst haste den großen Threadripper schneller bezahlt als er geliefert wird.
Wie gesagt, es geht um Workstations, das hier ist nicht mehr die Zielgruppe "privates Vergnügen".
UNd nein, FFMpeg kann sowas nicht. Und die Tools (die fast immer nur GUIs sind um Nutzern keine Kommandozeilenbefehle erklären zu müssen) natürlich auch nicht. Freie HEVC-Encoder können mittlerweile 32 Threads (nicht Kerne) auslasten, also beispielsweise Handbrake oder xMediaRecode. Aber selbst dann - es ist ja nicht verboten, zwei instanzen von Handbrake gleichzeitig zu benutzen und jeder Instanz 16 kerne zuzuweisen wenn man 32 hat. Schon haste wieder Vollauslastung und schaffst zwei Videos in der gleichen Zeit.