Ich habe die WD Red 8x im NAS und sie sind recht leise. Zur Performance kann ich nichts sagen, da limitiert eher das Netzwerk.
Wenn dir Ladezeiten und nicht zuviel Kapazität wichtig sind, Geräusch und Preis egal sind, würd ich die WD Raptor nehmen. Habe 2 davon im RAID 0 und sind dementsprechend schön schnell.