Wenn dir die immer schlechtere SLI-Unterstützung in neuen Spielen nichts ausmacht und das Geld vorhanden ist, nur zu. Netzteil sollte reichen.
Deine anderen zwei Fragen kann dir keiner beantworten, weil niemand außer Nvidia etwas weiß. Meine Glaskugel sagt aber, dass die 1080Ti auf einen weiter beschnittenen GP102 setzt und frühenstens erscheinen wird, wenn AMD in ähnliche Leistungsregionen vorstößt.