Versuche mal einen Arbeitsspeicher einzeln, denn du hast wahrscheinlich mit 128 GB auch Vollbestückung und dann noch mit CL14 was schon sehr straff ist.
Versuche es auch mal mit nur zwei Arbeitsspeicher in Slot 2+4, also nur 64 GB.
Sollte dein System dann starten mal ein neues Bios Update versuchen und dann erneut wieder mit Vollbestückung. Denke daran, das Gigabyte Board kann auch manchmal etwas komisch reagieren in dem z.B. die Lüfter willkürlich auf und ab drehen und eine gefühlte Lange Zeit erst nichts kommt. Falls dann noch nichts kommt mal im Sockel rein schauen ob alle Pins in Ordnung sind und keines davon verbogen ist und den Kühler nicht zu fest drauf montieren, denn Intel mögen es nicht wenn der Andruck dazu hoch ausfällt.