Man merkt einen Riesenunterschied. Bei einer mechanischen Tastatur bleibt das Tippgefühl immer wie am ersten Tag, bei nicht-mechanischen nutzt sich mit der Zeit die Gummimatte ab und nach 1-2 Jahren hat man das Gefühl, nicht mehr zu tippen, sondern in Matsch zu greifen.
Welche Switches du nehmen solltest, solltest du wenn möglich am Besten ausprobieren, da sind die Geschmäcker sehr verschieden.
Bedenke, dass der Preis einer mechanischen Tastatur sich schnell relativiert: Im Gegensatz z. B. zu einer Grafikkarte, kannst du die Tastatur sehr, sehr lange nutzen, problemlos und einfach an verschiedensten Rechnern anstecken, durch die Gegend tragen usw.