Da bin ich mir nicht so sicher. Kommt drauf an wie spezialisiert sie sind.
Es geht halt darum, was du verstoffwechseln kannst.
Guck dir den Panda an, der sich zu 99,9% von Bambus ernährt. Stirbt der Bambus aus, stirbt der Panda aus.
Natürlich gibt es noch viele andere sehr spezialisierte Tiere. Diverse Kolibris ernähren sich nur von einer bestimmten Blüte.
Aber wir rede ja von standardisierten Tieren, Eine Kuh kannst du überall hinstellen und sie futtert das, was wächst, auch wenn sie an einem Ort kommt, wo sie noch nie gewesen ist. Daher haben die Siedler von früher gerne solche Tiere mitgenommen, wenn sie sich wo neu angesiedelt haben.
Und das wird bei den Dinosauriern nicht anders sein. Einen Triceratops kannst du wo auch immer hinsetzen, der futtert schon.
Und fleischessende Dinosaurier nehmen eh das, was da ist. Der T Rex jagt das Tier, was ihm vor die Zähne läuft.
Und Velociraptor sind ja keine Menschenjäger. Die jagen das, was leicht ist und der Mensch ist nicht leicht zu jagen.