Es gibt immer eine Reset-Funktion irgendwo in den Optionsmenüs, da wird das Handy einfach in den Auslieferungs-Zustand versetzt. Du musst da aber nicht selber was suchen und "installieren". Ein Android-Update machst Du wiederum mit dem passenden Downloads beim Hersteller, FALLS der denn überhaupt ein Update anbietet. Es ist nämlich nicht so, dass zB Android 4.4 rauskommt und du das wie zB Windows 7 kaufen/runterladen und dann auf jedes Smartphone installieren kannst, sondern das neuere Android muss der Hersteller auf sein Modell anpassen und dann als Download anbieten.
Es gibt auch von Usern "gemoddete" Versionen, da sollte man sich aber einigermaßen auskennen. Das ist normalerweise eher was für "Handy-Freaks", die auch mal experimentieren wollen.