So ein Shit aber auch!
Ich gucke mal, was ich aus dem Urlaub heraus erreichen kann. Da fehlt mehr als nur ein halber Satz.
Es gibt bislang keinen Prozessor mit mehr als 16 5.0-Lanes, dementsprechend auch keine Boards die einen entsprechenden M.2 ohne Beschneidung der Grafikkarte realisieren können. Und auch wenn letztere vorerst nicht von 5.0 profitiert: Bei ×4-SSDs ist die Technik aus Gamer-Sicht genauso nutzlos.
Chipsätze sind kein teures Übel, sondern eine Kostensparmaßnahme.

Ab einer gewissen Gesamtgröße ist es viel günstiger, die I/O-Ressourcen in einem getrennt platzierten Chip aus älterer Fertigung umzusetzen, als sie noch zusätzlich in die CPU zu quetschen und durch den ohnehin schon überladenen Sockel zu routen.
Übrigens sind die Controller in den CPUs meinem Wissen nach nicht in der Lage, Links mit weniger als vier Lanes respektive mehr als vier Links (+DMI) insgesamt zu bilden. (Was sich natürlich vergleichsweise leicht ändern ließe.)