Man kann bei Skylake auch wieder über den Baseclock übertakten, über den Multi ist es einfacher.
Wie schon von Darkseth erwähnt, ist es etwas schwerer, als mit einer GraKa. Am besten wählst du zuerst eine Spannung, 1,25V ist glaube ich für den Anfang nicht schlecht. Danach kannst du den Multi setzen, wobei ich nicht über 4,5GHz gehen würde, da dann der Takt kaum mehr etwas bringt. Dann ausprobieren, ich würde 15-20min Prime95 laufen lassen, wenn es da stabil ist, die Spannung senken und wieder ausprobieren.
Ich würde mir aber zuerst noch den Skylake-OC-Thread durchlesen, da gibt es noch mehr Wissen, als ich dir vermitteln kann.