Also mein S5 zum Beispiel war am anfang als ich das bekam noch sehr flott. Mittlerweile lädt es manchmal Ewigkeiten um App zu öffnen ( zum Beispiel Whatsapp ) , es hängt auch sehr oft das manchmal warten muss bis Smartphone wieder reagiert.
Hab in Errinerung mal irgendwo gelesen zu haben das ein Hersteller ( weiß nicht mehr welcher ) nach der Zeit die Geräte wohl ausbremst, angeblich weil der Akku nach der Zeit schwächer wird. Durch das verlangsamen spart man halt Akku. Weiß leider nicht mehr wo ich das gelesen habe.
Du musst halt bedenken, dein S5 ist 7 Jahre auf dem Markt und ist wahrscheinlich jeden Tag an. Die Technik darin altert und ist mittlerweile auch nicht mehr zeitgemäß für aktuelle Software, da ist es nicht so ungewöhnlich.
Mein ehemaliges S3 lief auch nur noch sehr langsam, nach dem ich eine schlankere Custom Rom installiert habe, läuft es etwas schneller(wieder benutzbar), aber man merkt dennoch deutlich das Alter.
Bei S6 merkt man mittlerweile auch das Alter, aber es ist noch gut benutzbar für eine Person mit wenig Ansprüchen. Ich habe es damals abgeben, weil mich Probleme mit der WLAN Funktion/Hardwarebug in den Wahnsinn getrieben haben.
Das mit dem Akku und der Drosslung war damals Apple, jedoch sollte man das mittlerweile ausstellen können und es wurde der Tausch von Akkus für betroffene Geräte günstiger angeboten. (Aufgrund von Shitstorm)
Das A52 scheint nicht so schlecht zu sein, normalerweise baut Samsung in seinen Einsteiger/Mittelklasse öfters etwas langsamere eigene CPUs ein. Hier ist wenigstens ein Snapdragon verbaut, wenn auch, eine etwas ältere Variante. Da sollte es auch mal die Möglichkeit für eine Custom-Rom geben, dazu ein besseres IP Rating.
Ob du mit den beiden Smartphones wieder 7 Jahre auskommst, kann keiner wirklich sagen.