Gibt es in deinem Bios eine Option Extended Memory Profile oder einfach kurz XMP? Denn die 1600 Mhz sind ein XMP Profil. Wenn dein Board diese Option nicht unterstützt bzw sie nicht aktiviert ist, ist es ganz normal das der Ram vom Board als 1333er erkannt wird. Ich habe auch Corsair Vengeance 1600 CL8, welcher bei deaktivierten XMP nur als 1333er erkannt wird, mit aktiviertem XMP jedoch als 1600 mit den richtigen Latenzen. Im letzten deiner CPU-Z Screens, dem SPD Screen, stehen 4 verscheidene Konfigurationen, 3 mit der Bezeichnung Jedec#1 bis #3 und eine mit der Bezeichnung XMP. Ohne XMP greifen nur die Jedec Konfigs von allein. Durchsuche dein Bios einfach nach einer solchen Option bzw schau mal im Handbuch, sollte sich recht fix finden lassen.
MfG