... bzw. die Hersteller immer dickere Knüpple in den Weg werfen.
Das stimmt teilweise.
Bei Samsung ist das ja so (hab ich zumindest in den Foren gelesen), dass der Knox Chip kaputt geht, ...
Da geht kein "Knox-Chip" kaputt. Davon hab ich jedenfalls noch nichts gehört. Vielleicht meinst du sowas wie eine eFuse?
Das Samsung Galaxy Note 3 hatte relativ schnell nach dem Marktstart einen sogenannten "Shitstorm" auf Amazon gegen sich stehen. Grund dafür waren eigentlich zw
allaboutsamsung.de
... wenn man das Smartphone rootet und ohne Root geht sowieso keine Customer ROM.
Du wirfst da unterschiedliche Dinge durcheinander.
Um eine Custom-ROM installieren zu können, muss der Bootloader eines Smartphones dies unterstützen. Dieser ist aber in der Regel verschlüsselt, was die Installation der Custom verhindert. Er muss also entsperrt werden. Beim Note 3 zb. hat Samsung das damals, quasi nach dem letzten Update (= Support-Ende), ganz einfach ermöglicht.
Bei Xiaomi zb. musst du einen Account anlegen, dein Telefon registrieren, und dann 1-4 Wochen warten. Anschließend kannst du den Bootloader
entsperren, und zb.
LineageOS installieren. Das klingt auf den ersten Blick alles komplizierter als es wirklich ist.
Aber ja, es gibt auch Hersteller, die das erschweren oder gar verhindern möchten. Daher sollte man sich schon vor dem Kauf genau überlegen, was man später mit dem Smartphone nutzen/machen möchte. LineageOS zb. wird "ab Werk" auch ohne Google bzw. Playstore ausgeliefert/installiert, was man - wenn man es nutzen möchte - separat während der Installation des OS machen muss (zb. mit Open GApps).
Deswegen meine Aussage oben, dass ein deutlich "sichereres" Smartphone nur dann möglich ist, wenn man sich auch konsequent mit bestimmten Einschränkungen arrangieren kann. Selbst mit Google ist LineageOS "besser" als quasi jedes ab Werk installierte Android.
Root bzw. "Rooten" hingegen ist etwas völlig anderes. Root-User unter Linux ist quasi das, was unter Windows der Admin ist. Ein "Superuser" bzw. der User mit den meisten (allen) Zugriffsrechten. Standardmäßig sind die Rechte eines Users aus Sicherheitsgründen eingeschränkt. Manche Vorgänge oder Apps benötigen aber einen tieferen Zugriff auf das System, und sind daher nur möglich, wenn das Smartphone "gerootet" wurde.
Eine Custom-ROM kann nach der Installation "gerootet" sein (wenn man das will), muss es aber nicht, bzw. ist es in der Regel (standardmäßig) auch nicht. Mein Hyundai T7 Tablet zb. wurde damals schon ab Werk "gerootet" ausgeliefert.
Ich zb. nutze kein gerootetes Smartphone, einfach weil ich es nicht brauche.
Wie erwähnt, ich persönlich habe den Kauf bzw. die Wahl des neuen Smartphones seinerzeit in erster Linie davon abhängig gemacht, dass da auch eine "offizielle" Build von LineageOS auf dem neuen Gerät installiert werden kann. Nur so ist eine längere Versorgung mit Updates "relativ" sichergestellt. Siehe Samsung Galaxy Note 3, ausgeliefert 2013/2014 mit Android 4, aktuell dank LineageOS auch noch mit Android 11 nutzbar.
Custom-ROMs sind in der Regel einfach die bessere Wahl, wenn es um Performance, "spionieren", Aktualisierungen/Support und damit Langlebigkeit eines Geräte geht. Von sowas wie zb. der zumindest tlw. (je nach ROM) besseren Möglichkeiten das Gerät individuell(er) konfigurieren zu können mal ganz abgesehen.
Das Fehlen einer geeigneten Custom-ROM ist der Hauptgrund, warum mein altes Tablet jetzt quasi Elektroschrott ist, obwohl es dank Samsung-Exynos Quad-Core eigentlich noch genug Leistung für alles Mögliche hätte. Aber mit Android 4.4 kannst du eben kaum noch (brauchbare) Apps benutzen. Nicht mal meine Smart-Home App lässt sich noch darauf installieren.
Wer das alles nicht braucht, zb. weil er sein Gerät eh alle 2-3 Jahre ersetzt, und wenn einem der ganze Rest egal ist, der kommt natürlich auch ohne Probleme mit der Android-Version (und dem Support-Ende) des jeweiligen Smartphne-Herstellers aus.
Ich sag mal so: Beim PC schwören die meisten User auch auf eine "Clean-Install", und nicht auf das (bei Komplettsystemen) vorinstallierte Windows. Beim Smartphone ist es, für die User von Custom-ROMs, ähnlich.