Man Leute selbst wenn der i7 mit 800MHz taktet, dann würde es unter Win nicht ruckeln wie beschrieben, sprich das Sys friert kurz ein.
Also habe ich das richtig verstanden das du das system jetzt ganz neu zusammengebaut hast ?
Falls ja dann hast du wohl treiber vergessen warscheilich die chipset treiber vom mainboard, evtl ist auch das bios zu alt muss 7.00 oder neuer sein.
ASRock > Fatal1ty Z170 Gaming K6
sieht zumindest danach aus als würde deine CPU nicht richtig laufen (treiber, bios)