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Rezept für Schokoladen Muffins (ca 12 stk)
v 1.5
Teig:
150g Magarine, 137,5g Zucker, 2 Eier, 150g Mehl, 50g Stärke, VanilinZucker (Echte Vanilie mit 10 g Zucker eine Woche warm Lager und den verwenden), 1TL Backpulver.
200g Zartbitterschokolade (min 72%) (ideal ist KUAPA 72% von Rewe)

Backen:
Gebacken werden die Muffins 20-25 min bei 170-175°
- Noch Schokoladiger
- Nicht so trocken wie version 1.0
- Lockerer und aromatischer

v 1.0
Teig:
125g Magarine, 125g Zucker, 2 Eier, 150g Mehl, 50g Stärke, VanilinZucker, 1TL Backpulver.
200g Zartbitterschokolade (min 60%)

Optional:
Grob geraspelte Weiße Schokolade
(Koffein nach geschmak aber max 500mg)
Ideal für Lan Partys die dinger halten Wach aber nicht zuviele essen das ist ungesund
Koffein bekommt man in reiner form in der Apotheke es geht aber auch ohne.
Wer will kann auch Karamel dazu geben oder einen Core i7 je nach geschmack

Backen:
Gebacken werden die Muffins 20-25 min bei 175-180°
steckt mit einem Zahnstocher in den Muffin, bleibt noch Teig daran kleben ist er noch nicht fertig.

Ich würde mich über feedback freuen ^^

 

[Feuerreiter]

Hört sich gut an .
Werd ich zu gegebener Zeit mal ausprobieren .

Wer will kann auch Karamel dazu geben oder einen Core i7 je nach geschmack

 

[Nixtreme]

werd ich mal weiterleiten an meine freundin, die kann mit sowas mehr anfangen als ich

Ein paar Fotoimpressionen wären auch toll

Den Core i7 lass ich aber mal lieber weg, sonst werden die Muffins zu teuer