Es gibt im Dune-Universum natürlich ein ganzes Universum voller Planeten, aber Dreh- und Angelpunkt ist der eine und der ist eben vor allem als Sandwüste beschrieben. Während Steinwüsten durchaus Abwechslung bieten können, gibt es da von Natur aus nur Dünenlandschaft mit nur vereinzelten Felsplateaus. (Die meinem Wissen nach gemäß Vorlage aber auch frei von Vegetation sind.)
Und da liegst du etwas falsch.
Dune, bzw. Arrakis, wie er imperial ja eigentlich bezeichnet wird (Dune ist die Fremenbezeichnung), ist zwar (inzwischen seit langer Zeit) ein Wüstenplanet (was er nicht immer war und wofür die Sandforellen, Vorstufe der Würmer und Sandwürmer verantwortlich sind), aber seine topographische Beschaffenheit variiert je nach Region des Planeten natürlich schon sehr deutlich.
Natürlich gibt es entsprechende Regionen in denen weite Sandwüsten dominieren und Felsformationen die Ausnahme bilden, das sind auch meist die Gebiete in denen Sandwürmer vorherrschen und dadurch das meiste Spice zu finden ist, das dann mit Sammlern geerntet wird.
Es gibt aber eben auch durchaus Regionen in denen schroffe Felsformationen vorherrschend sind und die Sandwüsten diese nur sporadisch unterbrechen (die Region um die Stadt Arakeen und der Schildwall aus dem ersten Buch wäre dafür ein Beispiel), was auch meist die Regionen sind in denen Dörfer, größere Außenposten / Basen und Städte gegründet wurden, da sie größtmöglichen Schutz vor den heftigen Sandstürmen und den Sandwürmern bieten.
Hinzu kommen dann noch die Polregionen im Norden und Süden des Planeten, in welchen von Staub bedecktes gefrorenes Wasser zu finden ist und die Landschaft prägt (vergleichbar mit den Polkappen auf dem Mars).
Was die Vegetation und die Tierwelt betrifft fällt diese selbstredend ehr Wüstentypisch in der Fläche sehr spärlich aus, ist aber existent und wird von Gräsern, Farnen und kleineren Büschen dominiert, sowie zusätzlich vereinzelten bis spärlichen Bäumen in den felsigeren Regionen und in der Tierwelt von kleinen agilen Säugetieren, Vögeln und Insekten, sowie eben den riesigen Sandwürmern.
Gebe es eben auch keinerlei nennenswerte lebensbegünstigende Vegetation & Tierwelt auf dem Planeten hätten die Fremen dort ja auch gar nicht überleben können, die dort ja schon gelebt haben bevor man die Eigenschaften des Spice entdeckt hat und man dieses angefangen hat abzubauen.
Aber die Vorlage gibt keine Tierskelette her...
Stimmt auch nicht, es interessiert sich im Imperium nur niemand für die Flora, Fauna und Vergangenheit / evt. Tierskelette des Planeten (nur die Gewinnung von Spice interessiert), wie der Imperiale Planetologe Dr. Kynes sich ja auch im ersten Buch gegenüber Herzog Leto Atreides und dem jungen Paul beklagt (das er so gut wie keine Mittel und Unterstützung für seine Arbeit bekommt und der Planet weit "lebendiger" sei als man immer behaupte und auf den ersten Blick sehen könne).