Irenicus_mv
Komplett-PC-Aufrüster(in)
Die Zeiten sind fast vorbei, wie gesagt ich kenne hier bei uns mehrere Betreiber persönlich, die meisten beschäftigen schon ganzjährig bzw. entlassen nicht mehr zum Saisonende weil man ansonsten zu Saisonbeginn ohne Arbeitskräfte dasteht. Und du kannst in einem gut laufenden Lokal nicht laufend das eingespielte Personal auswechseln, am Ende ein Minusgeschäft außer vielleicht auf Zeltplätzen. Selbst im Moment ist Soz.media voll von Gesuchen für Köche u. Kellner.Und da ist es billiger aller 3 Monate neue Saison Arbeiter aus Polen kommen zu lassen.
Und günstig ist auch nicht mehr, die pol. Fachkräfte arbeiten im Service inkl. Trinkgelder, die kommen schon gut zurecht. Viele sind sogar während der 6 Mon. Zwangspause hiergeblieben.
Die jungen Mädels wollen nicht mehr am Wochenende o. Abends arbeiten, lieber im Büro o. Ö.D. , ein Grund weshalb ich in meinen Geschäften auf "Männerbetrieb" umgestellt habe.

Oh Man das ist aber viel Off-topic.
MfG