Also ich kann dir mal von meinen Erfahrungen bis jetzt berichten.
1. Es hat's sich absolut bewährt alle Radiator Lüfter ansaugend arbeiten zu lassen. Somit bekommen alle Radiatoren die kühle Raumluft ab und es muss sich nicht einer der beiden mit der eh schon viel zu heißen Innenluft herumschlagen. Das bringt sicher schon mal 2-3K bessere Wassertemps. Hab ich bei mir hier auch so. 9 Radi-Lüfter saugen ins Gehäuse rein. Nur ein Lüfter dreht ganz langsam am Heck (so zwischen 180-400rpm). Dachte auch nicht, dass das reichen kann. Aber meiner Erfahrung nach vielem Rumspielen zeigen kaum einen Unterschied ob der Hecklüfter mit 300rpm oder mit 1000rpm läuft (außer die Geräuschkulisse natürlich). Die Innen-Temperatur ist immer fast gleich der Wassertemperatur +/- 1-2K. Wenn ich mir jetzt das Produktblatt deines Gehäuses anschaue, verwendest du ja momentan den Radiator-Platz Vorne-Innen nicht? Dort könntest du ja deinen Exhaust machen mit einem Lüfter. Hinten scheint da ja nix vorgesehen zu sein.
2. Wonach regelst du deine Lüfter?
Normalerweise macht man das bei ner WaKü ja nach der Wassertemperatur. Da du ja (noch) keinen Wassertempsensor hast, kann das bei dir aber nicht der Fall sein. Als Zwischenlösung könntest du die Case-Temperatur verwenden. Ich habe als Case-Sensor einen per Kabel am Mainboard angeschlossenen Sensor verwendet, der einfach in der Luft hängt und natürlich keinem heißen Bauteil zu nahe kommen kann. Wie schon oben beschrieben ist hier die Wassertemperatur nicht weit von entfernt. Diese Temperatur sollte träge genug sein, um die Lüfter anständig regeln zu können. Das kann auch das Asus-Board. Verwende für die Regelung keinesfalls die CPU. Da kannst du nur wahnsinnig werden.
3. Die Temperatursprünge sind bei ZEN2 völlig normal. Unter Volllast bei stätig 142W auf der CPU sind auch bei meiner WAKÜ bis zu 35-40K-Delta zum Wasser. Wo wir dann auch bei 70-80°C rauskommen. Das ist einfach so und lässt sich auch mit keinem Radiator der Welt ändern. Selbst im Idle sinds schon so 10K-Delta. Die Heizdichte der kleinen Chiplets ist einfach enorm und kann aus physikalischen Gründen einfach nicht schneller abtransportiert werden.
Hier mal meine Metriken beim "Energie optimierten Folden"
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