Noch mal zum Netzteil. Es wird vermutlich nicht die Ursache deiner Drops sein, es auszutauschen kann aber trotzdem sinnvoll sein, weil es einige technische Themen hat, z.B. Spannungsglättung, Schutzschaltungen, Lebensdauer, etc, die hier mit einem Naserümpfen bedacht werden. Spätestens zur nächsten Aufrüstung wäre z.B. ein BeQuiet 400W L10 eine sehr sinnvolle Investition. Behalte das einfach im Hinterkopf.
Für das erwähnte Spiel sollte Deine Hardware eigentlich ausreichen. Die Frage ist, was an seine Grenzen stößt. Ist es die CPU (einfach mal im Windows Taskmanager die Auslastung verfolgen, ist es der Grafikkarte die ans Ende kommt, das kannst Du z.B. mit dem MSI-Afterburner gut detektieren, ist der RAM voll und es muss ausgelagert werden etc. Diese Analyse musst Du zuerst durchführen. Das Mainboard ist ziemlich gut für die CPU, da sind keine zu hohen Temperaturen an den Spannungswandlern zu erwarten. Das hängt natürlich auch von Deinem Gehäuse und der Belüftung ab.
Die nächste Frage ist, wann die Drops kommen? Immer oder erst nach Stunden? Im letzten Fall würden Temperatureffekte wahrscheinlicher. Ebenso sind es oft andere Programm, z.B. der Windows Updater, die mal eben CPU-Leistung abzwacken. Auch das sind oft Ursachen. Wenn Du die Ursache der Drops kennst, z.B. volllaufender VRAM der Grafikkarte, dann kannst Du beginnen gegenzusteuern, z.B. durch veränderte Texturgüte (High anstatt Ultra, etc)
Temperaturen der CPU springen natürlich, weil sich die genutzte Leistung sprunghaft verändert. Der Chip wiegt keine 5g, wenn der spontan mit 100W Heizleistung beaufschlagt wird, wird er spontan heißer, bis es wieder ein Gleichgewicht von zugeführter zu abgeführter Energie gibt.