Wer sagt, dass man damit nicht mehr spielen kann? Zumal "spielbar" ein dehnbarer Begriff ist.
Schön, dass du grad Skylake erwähnst.
Mein Vater spielt noch mit einem 6600K Skylake, den ich ihm vor Jahren zum Geburtstag geschenkt habe, er benutzt jetzt seit einer Woche meine alte RX 5700 XT und er läuft praktisch andauernd ins CPU Limit. Ihm macht die Performance nichts aus, da es für ihn spielbar ist und immer noch deutlich besser als mit dem GTX 970 Speicherkrüppel. Da ich aber weiß, wie gut Spiele (auch solche, die er spielt) mit genau der Grafikkarte laufen können, weiß ich eben, dass die Einbußen durchaus offensichtlich sind.
Und wenn du einen 144 Hz Monitor hast, sowieso.