850W über 30 Min, das wird nicht billig. Wie Abductee schon erwähnt hat ist APC der größte Spieler am Markt, ich habe auch zwei USVs von denen (wovon eine nach 7 Jahren eine Macke hat und jetzt hinüber ist.
Das wäre dann:
APC Smart-UPS 3000VA LCD Preisvergleich | Geizhals Deutschland
32 Min bei 850W deinen Anforderungen genügen.
Hiert kann man sich unter "Technische Spezifikationen" einen Graphen ansehen, der einem schön zeigt wie lange das Ding durchalten wird
http://www.apc.com/shop/de/de/products/APC-Smart-UPS-3000VA-LCD-230V/P-SMT3000I
Allerdings verschleißen die Akkus recht schnell, wenn man sie benutzt. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man die Dinger mindestens eine Stufe über den eigenen Ansprüchen kaufen sollte, um diesebezüglich keine bösen Überraschungen zu erleben. Allerdings wird das dann sehr, sehr teuer. Wenn sich das, was du betreiben möchtest, teilen läßt, dann wäre es ratsam sich mehrere kleinere USVs zuzulegen.
Alternativ kann man noch soetwas nehmen:
BlueWalker PowerWalker Inverter 3000 PSW ab 294,05 € | Preisvergleich bei idealo.de
Daran werden große Bleiakkus angeschlossen, mit 4x 12V 120A hättest du 6kWh Reserve (es geht auch die Hälfte, das mögen die Akkus jedoch nicht), damit ließe es sich dann auch mal einige Zeit aushalten, es stellt sich die Frage ob man sich 200kg Bleiakkus in die Bude stellen will. Allerdings kommt man hier verhältnismäßig Preiswert weg.
Aus eigener Erfahrung:
Röhrenmonitore können die Dinger nicht ausstehen, jedenfalls nicht wenn man sie anschalten will, also Vorsicht mit allem das eine Impulsbelastung hat.