Die Sache zwischen 44 & 48 kHz ist nur relevant wenn man Musik oder Aufnahmen hat die unterschiedliche Sample-Raten aufweisen (also 44, 48, 96 etc.).
Ansonsten einfach auf 44 lassen, nen Unterschied hört man eh nicht.
Dolby Headphone ist hauptsächlich für Filme und Spiele gedacht und scheint...