Frage zu OBS

Hallo!
Ich hatte sowas schon mal und dann wars wieder weg, jetzt ist es wieder da.
OBS
Ich hoffe jemand kann mir helfen.
Also, ich bin Let's Player und nehme mit OBS auf. Settings immer die gleichen und bis auf letztes Mal und heute nie Probleme mit gehabt. Aufnahme sind klasse, egal ob Voice oder Spiel.
Zu meinem PC
I7-6700K Unlimited
16GB Ram
1070 GTX GS
!be quiet NT
Auna MIC 900 USB
2Monitore
System SSD
SATA 600 1TB HDD
Externe USB 3.0 1 TB Platte.
So nun zu meinem Problem.
Paar Tage nicht aufgenommen, nun will ich heute aufnehmen, bzw. hab aufgenommen und ziehe danach die Aufnahme zum schneiden in mein Schnittprogramm, da fällt mir auf das es ruckelt wie die Pest! Nich 1 Sekunde lagg, sondern direkt mal 15Sekunden lagg. Sound von meiner Stimme sowie der Ingamesound laufen normal, jedoch das Bild nicht. Es hängt einfach eiskalt und geht nach ner Zeit ruckelig weiter als ob der CPU 101% Auslastung hat.
Es kam während der weder zu der Meldung das die Codierung überlastet sei, noch hat die CPU-Auslastung 15% überschritten.
Ich habe seit der letzten Aufnahme in OBS vor ca. 1 Woche keine Einstellungen verändert. An meinem PC sind alle Updates und Programme auf dem neuesten Stand! An und für sich habe ich nix mit dem Rechner gemacht,bzw. geändert.
Die Einstellungen wären:
Format MP4
Spur 1,2
Codierer NVENC H.264
umskalieren NEIN
Kein Muxer
VBR
70000
2
Hohe Leistung
high
auto
Two Pass Encoding angeharkt
GPU 0
B-Frames 2

Ich hoffe mir kann da jemand helfen. Die Qualtität meiner Videos könnt ihr sehen: Let's glotz YT
- YouTube

In diesem Sinne, lG

Da du die GPU zum aufzeichnen verwendest: Hast du evtl. die Nvidia-Treiber geupdatet und das Problem kommt daher? Wenn du an OBS und den Einstellungen nichts angepasst hast, sollte dass ja kein Problem verursachen.

Mal die Aufnahme ohne Schnittprogramm ... also mit VLC angeschaut ?

Wie schauts da aus ?
Vll irgendeine Last während der Aufnahme auf der HDD gehabt ?