Wenn Du überhalb der Frequenz des Monitors Tearing hast, dann hast Du VSync aus. GSync an und VSync aus bedeutet, dass unterhalb der Frequenz des Monitors GSync aktiv ist, wenn die Framerate aber über die Frequenz des Monitors steigt, schaltet sich GSync automatisch ab. Das wurde eingeführt, weil es Framerate-Fans gibt, die sich ungern auf eine feste Obergrenze der Framerate einlassen wollen.
Mehr als die Frequenz des Monitors geht aber halt mal nicht, auch nicht mit GSync. Um die Framerate auf die Frequenz des Monitors zu begrenzen und damit Tearing grundsätzlich zu vermeiden, muss GSync und VSync an sein.