Der Käse-Liebhaber Thread

[RyzA]

Der Käse-Liebhaber Thread

Moin!

Da es ja auch einen "Chili" und Kaffee"Thread gibt wollte ich mal einen Käse-Liebhaber Thread auf machen.
Was sind eure liebsten Käsesorten?
Ich mag fast alle Käsesorten, auch Schimmelkäse. Nur "Harzer" Käse nicht so gerne. Der ist mir zu streng.
Der beliebteste Käse der Deutschen (nach Marktforschung) ist ja Gouda.
Auf Fertig-Pizzen werden oft Käseimitate verwendet. Auch "Analogkäse" genannt.
Was ich auch gerne mag ist Parmesan Käse auf Tomatensauce und Pasta. Der "echte" Parmesan ist aber eine Ecke teurer.

 

[MircoSfot]

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Gauda jung, seit Kindheit dabei und immer mit dabei (auf den Hüften). Einmal pro Woche immer am Käsetheke im Supermarkt.

 

[Einwegkartoffel]

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Bin mehr so der Wurst-Fan ^^ Wenn ich Käse (auf Brot) esse, dann meist Esrom oder Brie.

 

[Firefox83]

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Also ich mag am liebsten Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Blue de Bresse, begleitet von einem guten Schluck Ripasso Wein.

Esse aber gerne Hart- wie auch Weichkäse. Meine liebsten Sorten: Parmigiano Reggiano, generell rezente CH Hartkäsesorten wie Gruyer, Appenzeller etc, und die weichen Camembert oder Caprice de Dieux Käse.

Tipp: auf der Pasta kannst du auch die günstigere Grana Padana Variante nehmen. Schmeckt ähnlich wie Parmesan und kostet dafür halb so viel.

edit: was ich überhaupt nicht mag, Schafskäse! Da renne ich meilenweit davon....

 

[DesinformierterLoser]

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Ich liebe Käse. Esse da auch fast alle Sorten. Am liebsten habe ich italienischen Käse (Mozzarella di Bufala Campana, richtigen Pecorino aus Schafsmilch und natürlich auch Parmesan) oder den aus dem Alpenraum. Mag generell aber auch fast alle Sorten aus Ziegen- oder Schafsmilch. Edamer habe ich auch gern.
Darf aber auch mal Cheddar sein.

 

[Gamer090]

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Ich wohne in der Schweoz da muss man Käse mögen meine Favoriten sind der Appenzelller Würzig und der Gruyere, beide etwas würziger. Was ich nicht mag sind die Käse ohne Würze, also diejenigen die kaum Geschmack haben für mich und Weichkäse mag ich erst Recht nicht.

 

[taks]

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Gründsätzlich mag ich alle Hart & Frischkäse. Weichkäse ist ned so mein Fall.
- Österreicher oder Schweizer Bergkäse
- Gruyer
- Appenzeller
- Emmentaler (am liebsten Kaltenbach)
- Rahmkäse vom Bauernhof um die Ecke
- Feta
- Mozarella

 

[Gamer090]

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Welchen Mozarella? Den mit Büffel- oder Kuhmilch?

 

[Tolotos66]

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-Gruyere
-Mimolette
-Parmigiano
-alles was von der Ziege oder dem Schaf kommt
-ach ja und natürlich als eschter Hesse de Handkäs
Gruß T.

 

[RyzA]

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Tipp: auf der Pasta kannst du auch die günstigere Grana Padana Variante nehmen. Schmeckt ähnlich wie Parmesan und kostet dafür halb so viel.

Jau, den kenne ich. Schmeckt sehr gut!

Was ich auch noch gerne mag ist überbackener Camembert mit Preiselbeeren oben drüber.
Oder Mozarella Sticks... Yummy!

Grillkäse will ich auch noch ausprobieren...

 

[Firefox83]

AW: Der Käse-Liebhaber Thread

Moment Moment please!

wir haben Raclette und Fondue vergessen. Beide Gerichte dürfen in keinem Käsethread fehlen!

am liebsten mag ich Fondue mit saurem Most. Käsemischung hole ich mir beim Käser des Vertrauens und zubereiten tue ich es dann oft selber. Dafür stinkt die Wohnung danach eine Woche lang

 

[RyzA]

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Moment Moment please!

wir haben Raclette und Fondue vergessen. Beide Gerichte dürfen in keinem Käsethread fehlen!

Das stimmt! Gut das du es erwähnst!

 

[Gamer090]

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Moment Moment please!

wir haben Raclette und Fondue vergessen. Beide Gerichte dürfen in keinem Käsethread fehlen!

am liebsten mag ich Fondue mit saurem Most. Käsemischung hole ich mir beim Käser des Vertrauens und zubereiten tue ich es dann oft selber. Dafür stinkt die Wohnung danach eine Woche lang

Stimmt ganz vergessen, ich mag beides aber bevorzuge Fondue und zwar den Appenzeller der hat ordentlich Geschmack. Raclette mag ich zwar auch aber ist nicht das selbe wie Fondue.

 

[Firefox83]

AW: Der Käse-Liebhaber Thread

wir nehmen oft eine Kräutermischung vom Käser, die ist wirklich der Hammer. Ich bevorzuge aber die Do it yourself Variante, meine Frau eher weniger ^^

Die Kids stehen aber voll auf Fondue, das artet immer zu einem wilden Fechtkampf mit den Gabeln aus

 

[nexistar]

AW: Der Käse-Liebhaber Thread

Viele hassen ihn, viele verabscheuen ihn, aber ich liebe ihn... den Harzer Käse. Weil er für das Fitness 1A geeignet ist und es schmeckt auch gut wenn man sich daran gewohnt hat. Der Vorteil ist auch, wenn man sich an diese Käse Sorte gewöhnt hat, ist man für schlechte Gerüche neutral geworden. Mit einem herkömmlichen Pups kommst du dir vor als wärst du auf einem Rosengarten.

 

[Gamer090]

AW: Der Käse-Liebhaber Thread

wir nehmen oft eine Kräutermischung vom Käser, die ist wirklich der Hammer. Ich bevorzuge aber die Do it yourself Variante, meine Frau eher weniger ^^

Die Kids stehen aber voll auf Fondue, das artet immer zu einem wilden Fechtkampf mit den Gabeln aus

Das war früher so bei mir, aber schon lange nicht mehr jetzt wird anständig Fondue gegessen

Viele hassen ihn, viele verabscheuen ihn, aber ich liebe ihn... den Harzer Käse. Weil er für das Fitness 1A geeignet ist und es schmeckt auch gut wenn man sich daran gewohnt hat. Der Vorteil ist auch, wenn man sich an diese Käse Sorte gewöhnt hat, ist man für schlechte Gerüche neutral geworden. Mit einem herkömmlichen Pups kommst du dir vor als wärst du auf einem Rosengarten.

Danke für den Hinweis, ich weiss schon mal welchen Käse ich nicht kaufen werde Das erinnert mich aber gerade an einen Käse mit dem Namen "Alter Schwede* aus dem Aldi, nicht nur der Geschmack war Grauenvoll sondern der Gestank war eine ganze Woche nachdem ich den Käse entfernt hatte noch im Kühlschrank

 

[Gimmick]

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Bin ebenfalls ein Käseliebhaber

Ein Galette mit Roquefort und karamelisierter Birne
Ziegenkäse mit Feigensenf
Büffelmorzarella mit weichem Kern

 

[Pisaopfer]

AW: Der Käse-Liebhaber Thread

Ich mag alles an Käse was Jung deklariert ist. Es darf nicht Streng schmecken oder gar riechen. Da bleibt dann auch nicht viel über aber mein absoluter Favorit ist Wilstermarschkäse! Da vergeß ich alles für ... na ja fast alles.

 

[RyzA]

AW: Der Käse-Liebhaber Thread

Es gab gerade Tortellini mit Käsesauce. Meine Frau hat die gemacht mit Schmelzkäse.

 

[Einwegkartoffel]

AW: Der Käse-Liebhaber Thread

Raclette und Fondue

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